Soupe poireaux-pommes de terre à la muscade

Laver et couper les poireaux, puis les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes et le bouillon puis laisser cuire 20 minutes à petits bouillons. Si les pommes de terre ne sont pas cuites, prolonger la cuisson.

Mixer la soupe, tout en ajoutant la muscade.

Servir chaud accompagné de croutons. Bon appétit !