Soupe potimarron, lentilles corail

Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.

Mettre le beurre dans l’Incroyable Cocotte et y ajouter les carottes et l’oignon.
Faire dorer doucement.

Retirer les graines du potimarron et le couper en morceaux, inutile de l'éplucher s'il est bio.
Ajouter le potimarron et les lentilles, du sel et du poivre.
Couvrir d'eau à hauteur.

Cuire 30 minutes, bien vérifier que les légumes sont tendres.
Ajouter la crème liquide, la noix de muscade et mixer.

Rectifier l’assaisonnement selon le gout.
Servir avec des croûtons et du fromage râpé selon l'envie.