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Soupe thaï au poulet

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Soupe thaï au poulet et curry rouge

 2 Gousses d’ail
 1 Bâton de citronnelle
 Gingembre frais
 2 c-à-s De pâte de curry rouge
 1 Chou pak choï
 1 Poignée haricots verts
 1 Poivron rouge émincé
 500 g De poulet coupé en cube
 500 ml De lait de coco
 1 l De bouillon de volaille
 2 c-à-s De sauce de poisson
 1 c-à-s De sucre
 Coriandre fraîche
 Nouilles de riz
1

Émincer les gousses d’ail.
Couper en minces rondelles le bâton de citronnelle .
Éplucher et râper le gingembre.

2

Mettre un peu d’huile dans l‘Incroyable Sauteuse et faire revenir la pâte de curry rouge, puis ajouter l’ail, le gingembre et la citronnelle. Remuer.

3

Ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre. Mélanger et laisser chauffer.

4

Rajouter la viande et les légumes après 10 minutes de cuisson. Laisser cuire 20 minutes puis rajouter de la coriandre fraîche et servir avec des nouilles de riz.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion