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Soupe tomate potiron

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Une recette de soupe gourmande, savoureuse et acidulée
Elle s'agrémente très bien de pétales de jambon cru et croûtons à l'ail

 1 kg tomates diverses (cerise, coeur de boeuf etc)ici, il s'agit d'un mélange de tomates récoltées l'été que j'ai congelées
 200 g pomme de terre
 200 g potiron
 2 oignons
 sel, poivre
 1 cube de bouillon de légumes
1

Éplucher, laver et couper en cubes les pommes de terre et le potiron.
Éplucher et couper grossièrement les oignons.
Laver et couper les tomates.

2

Mettre le tout dans l’Incroyable Cocotte, remplir d'eau à hauteur des légumes et y jeter le cube de bouillon.
Couvrir et cuire pendant 30 minutes.

3

A la fin de la cuisson, mixer le tout, saler et poivrer à votre convenance et déguster.

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