Spaghetti au canard

Faire cuire vos spaghetti dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Puis égoutter et réserver.

Pendant ce temps, mettre la viande dans votre Fabuleuse Poêle, la faire revenir quelques minutes, l’extraire de la Poêle avec une écumoire, enlever la graisse, en laisser juste un peu.

Éplucher et ciseler les oignons les mettre dans la Fabuleuse avec la graisse restante, puis ajouter la gousse d’ail épluchée et pressée.

Remuer et laisser bien fondre environ 10 minutes sur feu moyen, ensuite déglacer au vin blanc, remuer pour mélanger les sucs. Laisser évaporer, puis remettre la viande, mélanger.

Incorporer la crème, mélanger à nouveau et intégrer les pâtes en mélangeant.

Vous pouvez dresser avec un peu de persil ciselé.