Une recette qui plaira aux petits et aux grands !
Coupez le lard en plusieurs morceaux et le faire revenir dans la Fabuleuse. Laisser dorer pendant 5 minutes et réserver.
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Casserole avec un grand volume d'eau selon le temps de cuisson noté sur le paquet.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, puis fouetter les jaunes.
Prélever une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes par personne.
Verser l’eau des pâtes sur les jaunes d'oeufs et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter le parmesan râpé, saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Verser les pâtes à peine égouttées dans la Fabuleuse avec le lard fumé.
Ajouter le mélange oeuf/parmesan, puis mélanger.
Servir le tout dans une assiette avec un peu de parmesan râpé.
Bon Appétit !!
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