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Spaghetti à la carbonara

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

Idéal lorsqu’on a peu de temps.

 1 Jaune d’oeuf
 300 g Spaghetti
 300 g Lardons fumés
 300 g Crème fraîche
 2 Gousses d’ail
 2 Échalotes
 1 Petit bouquet persil
 Huile d’olive, sel, poivre
1

Faire revenir les échalotes et l’ail émincés dans La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive.

2

En parallèle, faire cuire les spaghetti al dente dans une casserole d’eau bouillante salée.

3

Après 5 minutes, Ajouter les lardons. Les faire dorer.

4

Une fois les spaghetti cuits, les ajouter dans la Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive et mélanger.

5

À feu doux, ajouter la crème. Mélanger. Ajouter le persil ciselé et le jaune d’œuf.

6

Mélanger et déguster.

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