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Spaghettis à la sauce Teriyaki

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

Voici une recette simple et délicieuse de spaghettis à la sauce Teriyaki .
C'est un plat rapide qui mélange des saveurs sucrées-salées, parfait pour un dîner original.

 200 g De spaghettis
 1 Poivron rouge (ou vert) coupé en lamelles
 1 Carottecoupée en julienne (bâtonnets fins)
 1 oignon
 200 g De champignons de Parisémincés
 2 c-à-s D'huile végétale (tournesol ou sésame)
 200 g De blanc de poulet ou de bœuf émincé (facultatif, pour ajouter des protéines)
 1 Gousse d’ail hachée
 1 c-à-s De graines de sésame pour la décoration Quelques oignons verts hachés pour la garniture
 Pour la sauce Teriyaki maison
 5 c-à-s De sauce soja)
 2 c-à-s De miel ou de sucre brun
 1 De vinaigre de riz (ou de vinaigre de cidre)
 1 c-à-c De gingembre râpé
 1 c-à-s De maïzena diluée dans un peu d’eau (pour épaissir la sauce
1

Préparer les spaghettis :
Faire cuire les spaghettis dans l’Incroyable Cocotte d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Égoutter et réserver.

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Préparer la sauce Teriyaki : Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel (ou sucre brun), le vinaigre de riz et le gingembre râpé. Réserver.

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Saisir les légumes et la viande:
Dans l’Incroyable Cocotte faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l'ail haché, l’oignon, le poivron, la carotte et les champignons, et les faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

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Si vous ajoutez de la viande (poulet ou bœuf), la faire sauter avec les légumes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

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Ajouter la sauce Teriyaki. Mélanger bien pour enrober les ingrédients. Laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

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Ajouter ensuite les spaghettis cuits et mélanger le tout pour bien répartir la sauce.

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Servir:
Transférer les spaghettis Teriyaki dans des assiettes, puis garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés.

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