Steak végétal

Rincer et égoutter les haricots rouges, les hacher grossièrement au hachoir électrique.
Verser dans un petit saladier.

Faire de même avec les oignons et l’ail. Ajouter aux haricots.

Verser le concentré de tomate, la farine, les épices. Saler et poivrer.

Bien mélanger avec une spatule et ajouter un peu d’eau si la préparation est trop compacte.
Former 4 grosses boulettes avec les mains.

Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Poêle, déposer les boulettes et les écraser délicatement avec la spatule.

Cuire 5 mn à feu vif pour bien les saisir puis continuer la cuisson à feu moyen pendant 8 mn.
Les retourner et cuire à nouveau 8 mn couvert.
Ajuster le temps de cuisson si nécessaire.

Bon appétit !