Écrasé de légumes recette belge avec saucisse de Toulouse
Mettre les saucisses à cuire doucement dans l'huile, dans une poêle couverte, le temps de faire cuire le stoemp.
Dans la Fabuleuse, faire fondre les poireaux et l'oignon pendant 5 min avec la moitié du beurre.
Ajouter les pommes de terre et les carottes, le lait, saler, laisser cuire pendant 20 min à petit feu.
Écraser grossièrement les légumes avec un presse purée.
Ajouter le reste du beurre, du poivre de la muscade.
Ajouter les saucisses et déguster !
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