Suprêmes soufflés au brochet à la bisque de homard et fruits de mer.

Peler les échalotes et les émincer.
Les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte dans un peu de beurre.

Ajouter à la préparation dans la Cocotte le vin blanc puis laisser réduire.

Ajouter ensuite la boîte de bisque de homard.

Bien remuer puis ajouter la crème fraîche liquide avec les fruits de mer.
Bien remuer le tout.

Dans l'Incroyable Cocotte poser les 4 suprêmes en conservant un espace entre eux car ils vont gonfler à la cuisson.
Bien arroser les suprêmes de soufflés avec la préparation réalisée.

Recouvrir d'emmental râpé et enfourner la Cocotte avec le couvercle durant 20 minutes à 180 degrés.

Bon appétit.
vous allez vous régaler !