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Tacos chili végétarien

Portions3 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

Chili végétarien à manger en tacos ou en accompagnement avec du riz

 Huile d olive
 1 Poivron
 1 Oignon
 150 g Maïs
 300 g haricots rouges
 1 Sauce tomate/coulis... On peut y ajouter des tomates fraiches
 Épices Aux goûts de chacun : il existe des mix tex mex tout prêts. Cumin, paprika, coriandre, origan, curry...
1

Faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive l’oignon et le poivron émincés (Pas trop si on veut que ça reste croquant)
Ici j ai ajouté des quartiers de tomates qui traînaient dans le frigo.

2

Ajouter le maïs et les haricots égoutés ainsi que la sauce tomate et les épices.
Laisser mijoter
Déguster !

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