Tagliata de bœuf aux échalotes

Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans l'Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables.

Hacher les échalotes et les ajouter, puis laisser cuire pendant 5 minutes.

Réserver les échalotes, puis faire cuire la viande 2 min sur chaque face (saignant) ou 3 min (à point).

Couper les tranches de bœuf en lamelles, puis les remettre dans la poêle avec les échalotes, ajouter le vinaigre balsamique, bien mélanger.

Ciseler le persil et le mettre dans la préparation, saler et poivrer. Bon appétit !