Les incontournables Tagliatelles au saumon, votre plat réconfortant du jour.
Possibilité de remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour la cuisson!
Faire bouillir dans une casserole de l'eau pour les Tagliatelles.
En attendant, chauffer dans La Fabuleuse le beurre ou l'huile d'olive.
Hacher finement l'échalote et presser l'ail. Déposer dans La
Fabuleuse avec le beurre fondu. Laisser légèrement dorer pendant quelques minutes.
Enlever la peau et les écailles du saumon, puis le découper en petits cubes.
Quand la casserole d'eau boue, verser les tagliatelles et faire cuire 8 à 10 minutes selon le temps de cuisson indiqué.
Ajouter la crème fraîche dans la Fabuleuse et faire revenir quelques instants.
À feu doux, ajouter les cubes de saumon dans la Poêle. Rajouter le jus de citron et les herbes fraîches.
Dès que les tagliatelles son cuites, les égouter en gardant l'équivalent d'un verre d'eau de cuisson. Les déposer dans la poêle hors du feu avec le saumon et mélanger.
Rajouter ensuite le verre d'eau de cuisson et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts puis servir.
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