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Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Tagliatelles de courgettes façon carbonata

 7 Courgettes (petites)
 250 g Lardons
 300 ml Crème liquide semi épaisse
 60 g Parmesan
 2 c-à-s Huile d’olive
 Sel
 Poivre
1

Faire bouillir de l’eau salée dans la Fabuleuse.
Pendant ce temps, laver et couper les extrémités des courgettes. Faire des tagliatelles à l’aide d’un économe.

2

Faire cuire les tagliatelles pendant 2 min dans l’eau bouillante. Puis égoutter les tagliatelles dans une passoire.

3

Dans la Fabuleuse, faire revenir les lardons et une fois cuits les réserver.

4

Mettre l’huile d’olive à chauffer dans La Fabuleuse et verser les tagliatelles en les mélangeant doucement pour finir leur cuisson.

5

Ajouter les lardons, la crème et le parmesan en mélangeant le tout doucement. Saler et poivrer selon les goûts.

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