Tagliatelles fraîches au saumon frais

Faire cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet , réserve.

Faire fondre le beurre dans votre Incroyable Cocotte , ajouter la crème.

Couper le saumon en gros cube et l’ajouter à la crème.
Une fois cuit, ( il se détache et reste légèrement rosée au centre ).
Saler, poivrer, ajouter la moitié de l'aneth cisaillée et ajouter les pâtes et le mascarpone.
Mélanger délicatement.