Un plat qui plaira à tout le monde et surtout aux amateurs de poisson. Déclinable en plat végétarien ou avec de la viande .
Bon appétit
Éplucher tous vos légumes.
Verser de l'huile dans l’Incroyable Cocotte, l'oignon coupé en rondelles, les carottes en bâtonnets, le persil et la coriandre hachés finement et l'ail râpé.
Ajouter maintenant les épices : le sel, le gingembre, le cumin, le paprika, le poivre et le jus de citron.
Mélanger et faire cuire pour faire dorer les légumes. Ajouter ensuite le bouillon jusqu'à recouvrir les légumes.
Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter les pommes de terre épluchées en morceaux, les lamelles de courgettes, les fèves, le citron confit et les olives puis les gros morceaux de poisson.
Mélanger brièvement, mettre le couvercle et laisser cuire de nouveau pendant 15 minutes.
Servir bien chaud avec de la semoule . Bon appétit !
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