Tajine de poissons

Réaliser la chermoula (marinade) en mixant ou en hachant dans un robot la coriandre, le jus de citron, le cumin, l'oignon haché, l'ail, de l'huile d'olive le tout assaisonné de sel, poivre et piment si souhaité.

Couper les filets de poisson en cubes et les enduire de chermoula.

Laisser mariner au frigo entre 30 min et 2h.

Râper grossièrement les courgettes, les carottes, le fenouil et les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec de l'huile d'olive pendant 5 à 10 min.

Mettre le poisson et les légumes dans la Cocotte et cuire au four à 180° pendant 25 min avec le couvercle à tajine de l'Incroyable Cocotte.