Tajine de poulet

Laver les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Éplucher les carottes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Éplucher les pommes de terre et les couper en 4.

Éplucher et émincer l’oignon rouge. Éplucher et hacher l’ail.

Faire revenir le poulet dans la Fabuleuse avec l’huile à feu moyen quelques minutes pour qu’il soit doré.
Préchauffer le four à 180 degrés.

Ajouter l’oignon, les épices, l’ail, saler, poivrer, mélanger. Poser sur le dessus les carottes et les pommes de terre, ajouter le bouillon. Mettre le couvercle et enfourner pendant 1 h.

En milieu de cuisson, ajouter les courgettes.