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Tajine de poulet aux carottes et pommes de terre

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Tajine cuit à feu doux très rapide et complet
Un régal pour toute la famille

 2 qts Cuisses de poulet
 4 qts Oignons
 2 qts Carottes
 3 qts Gousses d’ail
 1 c-à-c Sel, poivre, paprika, gingembre et curcuma
 1 qt Citron confit
 1 c-à-s Coriandre hachée
 5 qts Pommes de terre
 1 tasse Olives
 1 c-à-s Huile dolive
1

Dans la Fabuleuse, verser l’huile d’olive et faire revenir les cuisses de poulet coupées en 2 pendant 10 minutes.

2

Ajouter les oignons puis les carottes.
Faire revenir 10 minutes.

3

Ajouter les épices et le citron confit et laisser cuire 10 min.

4

Ajouter les pommes de terre en quartiers ainsi que les olives.
Fermer le couvercle et laisser cuire pendant 10 minutes.

5

Éteindre le feu et ajouter la coriandre
C’est prêt
Bon appetit !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion