Recette délicieuse aux senteurs du sud.
Faire cuire à feu doux l'huile dans l’Incroyable Cocotte avec les oignons émincés et l'ail hachée.
Saler et poivrer les morceaux de poulet et les mettre dans la cocotte en les retournant plusieurs fois pour qu'ils roussissent.
Ajouter les épices, le jus de citron, l'eau et les gousses d'ail en chemise
Couvrir la cocotte avec le Couvercle à Tajine et la mettre dans le four à 150° pendant une heure.
La sortir du four et ajouter les olives, les citrons confits coupées en 4 et la coriandre.
La remettre au four 30 m à 150°
Servir très chaud avec de la semoule nature ou des pommes de terre vapeur.
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