Tajine de poulet aux fruits secs

Couper les filets de poulet en cubes, les saupoudrer de curcuma, saler et poivrer.

Dans un bol, mélanger le concentré de tomates et le bouillon.

Peler l'ail et l'oignon et les hacher.

Éplucher la patate douce, la couper en gros cubes.

Ajouter l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et faire suer l'ail et les oignons hachés pendant 8 min.

Ajouter les fruits secs, le miel, le mélange concentré de tomates/bouillon, du curcuma, du paprika, des quatre épices, du sel et du poivre.

Ajouter les cubes de poulet et de patates douces et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Ajouter la fécule délayée dans un peu d’eau froide et laisser cuire 5-10 min.

Préparer la semoule et la mettre dans un plat de service.