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Tajine de poulet, carottes, et fruits secs

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

Tajine de poulet, carottes, abricots, pruneaux et raisins secs

 8 Pilons et/ou haut de cuisse de poulet
 10 Petites carottes
 1 Grosse carotte
 250 g Abricots secs
 150 g Pruneaux dénoyotés
 75 g Raisins secs
 600 ml Bouillon de poulet
 2 c-à-s Huile olive
 1 c-à-c Curcuma
 ½ c-à-c Cumin
 ½ c-à-c Cannelle
 1 c-à-c Gingembre en poudre
 Sel
 Poivre
1

Faire dorer le poulet sur chaque face dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive.

2

Éplucher les petites carottes (les laisser entières) et éplucher et couper en morceaux la grosse carotte.

3

Retirer le poulet, ajouter le bouillon et les épices. Mélanger.

4

Ajouter les carottes et les fruits secs.

5

Ajouter le poulet et laisser mijoter 1h30 (6 sur une plaque à induction).

6

Accompagner de couscous.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion