Tajine merguez boulette

Hacher finement l’oignon.
Couper chaque légumes en gros morceaux.

Faire revenir les merguez dans votre Incroyable Cocotte pendant 5/10 min à feu vif et réserver les dans une assiette.

Ensuite, faire cuire les boulettes 5/10 min également et réserver avec les merguez .

Ajouter les oignons et faire revenir, ajouter le poivron, les carottes et les navets et mélanger.
Saler et poivrer.

Pendant ce temps, préparer 500 ml d’eau chaude avec le bouillon de volaille, le concentré de tomate, les épices à tajine et le persil. Mélanger et ajouter à la Cocotte.

Baisser le feu à 2/3 pendant 40 min avec le Couvercle à Tajine.
Ajouter les courgettes et les pois chiches égouttés .
Faire cuire 30 min.

Ajouter les merguez et les boulettes et refaire cuire 30 minutes.