Tajine poulet citron

Dans un bol mélanger les épices et l’ail.

Dans un autre bol, mélanger les dés de tomates, de citron et le miel.

Faire dorer le poulet dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Quand le poulet est bien doré, le retirer de la Cocotte. Le remplacer par l’oignon après avoir rajouté un peu d’huile d’olive.

Quand les oignons sont dorés, rajouter les cuisses de poulet, puis le mélange d’épices et le mélange tomate citron.

Arroser avec 1 l de bouillon de manière à couvrir les cuisses.

Puis ajouter les pois chiches. Saler, poivrer, et si vous aimez plus épicé, ajouter le tabasco.

Dès l’ébullition, laisser mijoter environ 45 minutes.

Accompagner de semoule fine.