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Tajine poulet pois chiches

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson45 minsTemps total1 h 15 mins

Tajine de poulet aux épices douces

 6 Cuisses de poulet ou autres morceaux
 1 Gros oignon
 750 ml Bouillon de poulet
 1 Boîte de pois chiches
 2 Gousses d’ail hachées
 5 ml Paprika
 5 ml Raz el hanout
 5 ml Canelle
 5 ml Cumin
 5 ml Safran
 2,50 ml Gingembre en poudre
 45 ml Miel
 1 Citron pelé à vif
 Sel et poivre
 Huile d’olive
1

Mélanger toutes les épices et les gousses d’ail hachées.
Mélanger le citron et le miel.

2

Faites revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive.

3

Rajouter le poulet et le faire colorer.

4

Rajouter les épices et le mélange citron/miel

5

Couvrir avec le bouillon.

6

Rajouter les pois chiches, le sel et le poivre.
Porter à ébullition puis baisser et laisser cuire 45 min.

7

Servir avec de la semoule par exemple.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion