Tajine sucré salé

Faire revenir dans l’huile d’olive, les oignons émincés, les épices, le gingembre et la viande coupée en dés dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, les carottes en rondelles et l’eau (800 ml). Laisser mijoter 45 min à feu doux.

Ajouter les abricots secs et les pois chiches et laisser mijoter encore 10 min. Déguster avec de la semoule.