Tajine végétarien à base de légumes que l'on peut varier selon la saison et les envies
Éplucher et préparer tous les légumes.
Faire revenir les oignons, le céleri et les carottes dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les autres légumes et les épices.
Mouiller à mi-hauteur avec du bouillon de légumes.
Cuire à feu doux 1h10 au moins. Les légumes doivent être fondants.
Servir avec du boulgour ou de la semoule.
Bon appétit !
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