Voici une délicieuse recette de tarte aux asperges avec une touche de burrata et de noisettes, la recette parfaite pour ce début de printemps.
Préchauffer le four à 180°C;
Dans l'Incroyable Poêle Amovible, verser un filet d'huile d'olive et y faire dorer les asperges. Les recouvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 15 minutes à couvert. Déglacer ensuite avec le vinaigre balsamique.
Dans un bol mélanger la ricotta, le jus de citron et l'origan.
Placer la pâte feuilletée dans l'Incroyable Poêle nettoyée puis étaler la ricotta citronnée sur la pâte feuilletée.
Déposer les asperges tête bêche sur la pâte feuilletée et refermer les bords sur les asperges.
Saler, poivrer puis badigeonner les bords de la pâte avec un jaune d'œuf.
Enfourner pendant 20 minutes.
Terminer avec quelques cuillères à café de burrata et des noisettes concassées sur le dessus.
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