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Tarte aux noix et au bleu

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Bonne association du fondant du bleu et du craquant des noix.

 200 g de farine
 90 g de beurre
 ½ verre d'eau
 125 g de bleu(roquefort, bleu de Bresse, fourme d'Ambert, ...)
 150 g de noix décortiquées
 100 g fromage râpé
 3 œufs
 300 ml crème liquide légère
 sel, poivre
1

Réaliser une pâte brisée avec la farine, le beurre, l'eau et un peu de sel. Réserver au frigo pendant 30 minutes.

2

Mélanger les œufs battus et la crème, saler, poivrer. Ajouter le fromage râpé.

3

Étaler la pâte dans la Fabuleuse. La piquer avec un pic en bois.

4

Écraser le bleu à la fourchette. Le déposer sur la pâte. Ajouter les noix.

5

Verser l'appareil œufs/crème/râpé sur les noix.

6

Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

7

Déguster avec une salade verte.

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