On peut rajouter de la crème fraîche, 5 minutes avant la fin de la cuisson
Étaler la pâte dans La Fabuleuse. Couper de fines lamelles de poire et les disposer sur la pâte brisée.
Presser le citron, puis verser le jus sur les poires.
Ajouter la cannelle en poudre.
Enfourner dans un four, préalablement chaud à 200° environ 25 à 30 minutes.
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