Tarte à la tomate

Épépiner les tomates et les couper en tranches fines.
Émincer l’oignon.

Saler et poivrer les tranches de tomates.
Ajouter le thym effeuillé et l’huile d’olive.
Réserver au frais 1 h environ.

Déposer la pâte au fond de La Fabuleuse.
Tartiner la pâte avec la moutarde et ajouter la mozzarella râpé.
Garnir avec les tranches de tomates et l’oignon émincé.
Ajouter les billes de mozzarella.

Enfourner dans un four préchauffé à 200° convection naturelle pendant 35 minutes.

Laisser refroidir et mettre sur une assiette de service
À déguster tiède de préférence.