Tarte rustique aux oignons, lardons et Comté

Préchauffer le four à 200°.

Faire dorer les lardons à sec dans La Fabuleuse, réserver dans un saladier.

Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.

Ôter le gras des lardons, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et colorés, sans les laisser brûler.

Lorsqu’ils sont cuits, les mélanger avec les lardons.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème, saler légèrement, poivrer et ajouter de la muscade moulue.

Passer la Fabuleuse sous l’eau chaude et placer la pâte feuilletée.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette puis verser les oignons.
Bien étaler sur toute la surface.

Verser ensuite le mélange oeufs / crème, rabattre le bord de la pâte vers le centre .

Parsemer de fromage râpé et enfourner 40 mn environ.
Bon appétit !