Tarte tatin

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse et y ajouter le sucre fin.

Baisser le feu pour faire un caramel en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il brunisse mais pas trop foncé.

Éplucher les 8 pommes golden entières. Les couper en deux et enlever le coeur. Disposer les pommes reconstituées en couronne dans La Fabuleuse.

Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle.

Recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

Mettre à four moyen pendant 35 à 40 minutes.

Déguster tiède selon votre préférence et ajouter un peu de crème fraîche au moment de servir .