Voici une délicieuse recette de tarte tatin à l'aubergine et à l'oignon cuite au four dans l'Incroyable Cocotte.
Préchauffer le four à 190 °C.
Tout d'abord, commencer par verser un filet d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte sur feu intense.
Mettre l'aubergine coupée en tranches de 3/4 mm et l'oignon émincé et mélanger.
Verser un filet d'eau et couvrir. Laisser cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
Répartir l'ail émincé sur l'ensemble des légumes.
Retirer du feu et déposer la pâte feuilletée par dessus les légumes et enfourner pendant 25/30 minutes.
Dégustez cette tarte tiède ou chaude accompagnée d'une salade, par exemple.
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