Tarte tatin aux tomates en grappe et échalotes
Rincer les tomates et les tailler en deux.
Éplucher les échalotes et les tailler dans la longueur finement.
Mettre un filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse, faire chauffer.
Faire revenir les échalotes.
Déglacer avec le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Laisser réduire.
Ajouter les tomates du côté de la coupe sur les échalotes.
Parsemer les herbes de Provence.
Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre la pâte feuilletée sur les tomates. Faire quelques trous dans la pâte.
Enfourner pendant 30 minutes.
Retourner la tarte dans un plat rond.
Bon appétit !!!
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