Voilà une superbe recette d'été de tatin à l'aubergine qui fera aimé ce légume aux petits et grands !
Préchauffer le four à 190°C.
Emincer l'oignon et découper l'aubergines en fines tranches.
Dans l'Incroyable Poêle, verser le miel, la pâte miso et l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien coloré et caramélisé.
Couper le feu et disposer les rondelles d'aubergines forme de tourbillon dans la poêle.
Déposer la pâte feuilletée par-dessus en veillant à bien souder les bords.
Faire quelques trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.
Enfourner pendant 30 minutes.
À la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de terminer en émiettant un peu de feta sur le dessus de la tarte et d'ajouter quelques feuilles de basilic.
Dégustez encore chaud ! Bon appétit !
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