Tarte tatin à la banane

Éplucher et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.

Faire chauffer l’Incroyable Cocotte à feu moyen.
Préchauffer le four à 170°.

Faire fondre le beurre dans la Cocotte Puis ajouter le sucre.
Laisser roussir le sucre en remuant de temps en temps.

Placer les demi bananes dans le fond de la Cocotte.
Laisser cuire 5 à 10 minutes selon l’avancement du caramel.

Faire un trou de cheminée dans la pâte brisée.
Hors du feu, placer la pâte brisée sur les bananes.

Enfourner sans le couvercle dans le four préchauffé à 170° pendant 40 minutes.

Une fois cuit, retourner la tarte dans une assiette.