Tarte tomates, moutarde, chèvre frais

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Étaler la pâte feuilletée dans la Fabuleuse et piquer le fond avec une fourchette.

Étaler la moutarde de Dijon sur le fond de la tarte.

Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la moutarde.

Rajouter des morceaux de chèvre frais.
Saler, poivrer, et saupoudrer d'herbes de Provence.

Parsemer de fromage râpé et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Servir tiède ou froid avec une bonne salade.