À la fin de la cuisson, on peut verser une crème de balsamique sur la tarte.
Chauffer 5 minutes la pâte à 180 degrés dans La Fabuleuse.
Faire dorer les échalotes, tapisser le fond de tarte avec la moutarde puis la crème fraîche.
Déposer sur le fond de tarte les échalotes puis les tomates et la mozzarella coupées en rondelles.
Enfourner La Fabuleuse pendant 30 minutes à 180 degrés.
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