Traditionnellement avec du reblochon mais ça fonctionne avec pas mal de fromages à pâte molle (histoire de ne pas jeter) ou de la crème de camembert ou de la cancoillotte.
Mettre de l’eau à bouillir dans la Fabuleuse.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans le Panier Vapeur et les cuire 10 min couvercle en place..
Vider la Fabuleuse et faire revenir les lardons et les oignons (si les lardons ne sont pas très gras, ajouter 1 cuillère d’huile).
Préchauffer le four à 180 degrés.
Réserver le mélange oignons/ lardons et mettre une bonne couche de pommes de terre au fond (la moitié).
Ajouter les lardons et les oignons par dessus.
Couper le fromage en 3 dans l’épaisseur et disposer des morceaux par dessus les oignons et les lardons.
Saler/poivrer à votre goût.
Mettre le reste de pommes de terre et les 2 morceaux de fromage restant par dessus. Si certaines zones ne sont pas très couvertes, y ajouter 1 peu de crème fraîche.
Enfourner pour 20 minutes environ sans oublier d’enlever la poignée.
Servir avec une salade croquante.
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