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Tataki de saumon mariné

Portions2 portionsPréparation30 minsCuisson5 minsTemps total35 mins

Je me suis inspirée de la recette de Nina (tataki de thon) pour faire les tranches de saumon mariné.
J’ai utilisé les mêmes ingrédients pour la marinade.

 2 filets de saumon
 Quelques feuilles de coriandre
 Graines de sésames
Marinade
 50 ml de sauce de soja sucrée
 75 ml de sauce de soja salé
 50 ml de vinaigre de riz
 Le jus d’1/2 citron vert
 1 c-à-c de miel
 1 morceau de gingembre râpé
 25 ml d'huile de sésame
1

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol.

2

Couper le saumon en lamelles et l’ajouter à la marinade
Laisser reposer au frais 30 minutes.

3

Cuire les tranches de saumon dans l'Incroyable Poêle, un aller-retour suffit !

4

Dresser sur une assiette enrobé de graines de sésames et de la coriandre ciselée

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion