Tatin d’endives et chèvre

Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Peler et émincer les échalotes.
Couper le fromage de chèvre en rondelles.
Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire revenir dans l’Incroyable Poêle du TrioPoignéesDétachables, les endives avec les échalotes dans 80 g de beurre pendant 15 minutes environ à couvert.
Saupoudrer de curry, saler et poivrer. Réserver.

Mettre la cassonade dans la Poêle avec les 20 g de beurre coupé en petits morceaux. Y déposer les endives puis le fromage de chèvre coupé en tranches. Couvrir avec la pâte.

Cuire 30 minutes environ au four à 180°.

Placer un grand plat sur la Poêle et retourner la tatin.

Se déguste chaud !