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Tchoutchouka

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Recette gourmande et familiale

 2 PoivronsRouge, vert ou jaune, au choix
 1 Grosse tomate
 1 Gros oignon blanc
 3 Gousses d’ail
 2 c-à-s Cumin
 2 c-à-s Curcuma
 2 c-à-s Paprika
 4 c-à-s Concentré de tomate
 100 g ChorizoDoux ou fort au choix
 3 Oeufs
 FetaOptionnel
 1 c-à-c Sel
 1 c-à-c Poivre
 Pain / pain de mie
1

Couper en lamelles les poivrons et l’oignon. Dans la Fabuleuse, ajouter un filet d’huile et faire revenir le tout.

2

Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, le cumin, mélanger et laisser cuire.

3

Ajouter l’ail pressé et le concentré de tomate, remuer.

4

Ajouter le chorizo et la tomate coupés en dés. Ajouter un demi-verre d’eau et laisser mijoter à feu doux (5), à couvert, pendant 20 minutes.

5

Casser les œufs, couvrir et laisser cuire 10 minutes de plus.

6

Optionnel : saupoudrer de feta émiettée.

7

Servir accompagné de pain ou de pain de mie grillé
C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion