Des fleurs de courgettes enrobées d’une pâte très fine.
Parfait à grignoter pour l’apéro ou en accompagnement de viande ou de poisson.
Nettoyer délicatement les fleurs de courgettes.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette.
Ajouter l’eau glacée.
Bien mélanger avec le fouet.
Incorporer la farine et le sel.
Mélanger rapidement pour éviter les grumeaux.
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Poêle.
Tremper les fleurs dans la pâte, secouer légèrement pour enlever l’excédent.
Plonger les tempuras dans le bain de friture.
Les retourner pour frire l’autre face.
Réserver sur du papier absorbant.
Les tempuras ont servi d’accompagnement à un carpaccio de viande.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter