Tendre filet de porc

Faire fondre le beurre sur feu vif dans La Fabuleuse et faire revenir le filet de porc sur toutes ses faces jusqu’à coloration.

Pendant ce temps, éplucher les échalotes et les couper, puis les ajouter dans la Fabuleuse.

Laver et couper la courgette, le poivron, la tomate et les ajouter.

Éplucher les pommes de terre et les couper en deux, ajouter les avec les champignons.

Saler, poivrer, et laisser cuire sur feu doux avec le couvercle pendant 45 à 50 minutes.