Terrine de thon à la macédoine

Préchauffer le four à 180°C.

Égoutter soigneusement la macédoine de légumes. Cette étape est essentielle pour éviter que la préparation ne rende trop d’eau à la cuisson. N’hésitez pas à laisser les légumes quelques minutes dans une passoire, puis à les presser légèrement avec le dos d’une cuillère.

Égoutter ensuite le thon, puis l’émietter dans un grand saladier.
Ajouter la macédoine bien égouttée au thon.

Dans un second saladier, casser les 4 œufs puis les fouetter avec la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le gruyère râpé, l’échalote hachée si vous en utilisez, ainsi que les herbes ciselées. Poivrer généreusement et saler légèrement, car le thon et le fromage apportent déjà du goût.

Versez cette préparation sur le mélange thon-légumes, puis mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.

Beurrez ou huilez un moule à cake.

Verser la préparation dans l’Incroyable Plat à Four, puis lisser le dessus avec une spatule. Tapoter légèrement le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air.

Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C.