Thon rouge aux tomates
Faire revenir et caraméliser l'oignon avec un filet d’huile d’olive et le beurre dans La Fabuleuse.
Rajouter les tomates, laisser réduire pendant 10 à 15 minutes.
Rajouter la crème fraîche et le thon.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 min selon l’épaisseur des morceaux de thon. (À surveiller)
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et le piment d'espelette.
Servir accompagné de riz.
Bon appétit.
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