Tian de légumes à ma façon

Préchauffez le four à 190 °C.

Dans la Fabuleuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon coupé en petits morceaux, le laisser suer 1 minute à feu doux.

Ajouter l’ail haché, puis incorporer les tomates et les laisser cuire 15 minutes.

Couper en rondelles d’un demi-centimètre les aubergines non épluchées, faire pareil pour les courgettes.

Disposer les rondelles de légumes les une derrière les autres, une courgette, une aubergine, en renouvelant et en faisant un escargot dans le moule.

Ensuite, verser un trait d’huile d’olive sur l’ensemble des légumes, assaisonner de sel et de thym puis enfourner 30 à 40 minutes.

Au terme de la cuisson, vous disposerez des feuilles de basilic.