Voici une recette de tian provençal aux tomates, oignons, courgettes et aubergines, un délice pour accompagner vos grillades ou poissons pendant l'été.
Préchauffer le four à 180°C.
Tout d'abord, rincer les légumes puis les émincer en tranches régulières.
Dans l'Incroyable Cocotte, placer une tranche de chaque légume en les alternant : 1 tranche de tomate, 1 tranche d'oignon, 1 tranche d'aubergine, 1 tranche de courgette et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
L'objectif est de remplir l'Incroyable Cocotte de tranches de légumes en forme de spirale.
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence et les gousses d'ail émincées.
Verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble des légumes.
Enfourner à 180°C de 30 à 35 minutes. Les légumes doivent être bien dorés.
Ce tian fera un délicieux accompagnement pour vos grillades d'été ou vos viandes en sauce.
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